Az eredeti fehér tea ritkaság, még ma is kézzel szedik, az év néhány eső- és harmatmentes kora tavaszi napján, amikor a rügyek még épp nem bomlottak ki. Nyárra már a boltokba kerül a friss fehér tea, amely épp csak fonnyasztáson és szárításon esett át, így még a kis…
2013.10.31. 23:17 MsTea
A legendás fehér tea
Szólj hozzá!
Címkék: fehér tea tealevelek bai hao yin zhen pai mu dan fehér teák koffeintartalma híres fehér teák pécsi borozó teaház ezüst tűk
Vissza a főoldalra »
2013.08.10. 16:14 MsTea
Oolong? Mindenkor!
Az oolong (vagy wulong) teák Magyarországon még kevéssé ismertek, de őszintén bízom benne, hogy ez rövidesen változni fog. Aki már kóstolta ezeket a különleges, rendkívül ízletes teákat, minden teában ezt az összetettséget fogja keresni. Ugyan nem lehet mindenkinél ugyanaz a…
Szólj hozzá!
Címkék: oolong tea oolong gaiwan tung ting taiwan oolong tieguanyin kínai tea tea kungfu teafőzés gaiwan
Vissza a főoldalra »
2013.03.13. 15:22 MsTea
Fekete tea, a klasszikus
Európában a tea mint importcikk az 1600-as évek környékén kezdett megjelenni, legelőször portugál, holland, majd angol kereskedők révén. A tea forgalmazása és fogyasztása a 19. század elején indult meg Magyarországon. Az európai teafogyasztók körében a fekete tea lett a…
Szólj hozzá!
Címkék: ceylon tealevelek tea készítés darjeeling assam orosz karaván English Breakfast Earl Grey Irish Breakfast Scottish Breakfast legnépszerűbb fekete teák
Vissza a főoldalra »
2013.03.06. 14:47 MsTea
Teával az egészségért
Több legenda is él arról, hogy ki fedezte fel a teát, mikor és hogyan. Mindegyik forrás megnevezi a tea jótékony hatásait: szomjoltó, frissítően hat a testre és a lélekre, gyulladáscsökkentő, emésztéssegítő és sok más pozitív tulajdonsággal bíró növény. Több ezer éve…
Szólj hozzá!
Címkék: gyógyteák tealevelek tea egészség herbatea megfázás tea nátha tea köhögéscsillapító tea légúti megbetegedés tea
Vissza a főoldalra »
2013.02.27. 13:01 MsTea
Buborék tea, az új őrület
Új hóbort van a láthatáron: Tajvanból „fújta ide a szél”, 30 év körüli múltra tekint vissza. Mesterségének címere többnyire tea, tej, gyümölcsszirup, gyümölcszselé vagy tápiókagyöngy, különös ismertetőjegye a kb. 1 cm átmérőjű szívószál. Különböző…
Szólj hozzá!
Címkék: tealevelek tápiókagyöngy bubble tea buborék tea boba tea bubble tea magyar bubble tea recept buborék tea recept
Vissza a főoldalra »
2013.02.20. 22:34 MsTea
A japán teák elbűvölő világa
Japán teatermelésének túlnyomó többségét a zöld teák teszik ki, bár egy-két termelő fekete teát is termel. A tealeveleket tavasztól őszig 2-4-szer szedik, leginkább gépekkel. Néhány különlegesen magas minőségű teához szedik csak kézzel a teát. A japán zöld teák…
Szólj hozzá!
Címkék: zöld tea tealevelek genmaicha matcha sencha japán tea gyokuro houjicha japán teák
Vissza a főoldalra »
2012.05.30. 18:08 MsTea
Japán teaszertartás - teaművészet
Képzeljünk el egy lélegzetelállítóan gyönyörű kertet, amelyben friss, harmatos a levegő, a nap fénye meg-megcsillan egy vízcseppen, a mohán, amely olyan harsány zöld, hogy szinte nem is hiszünk a szemünknek. Vagyont érő selyem kimonónkban lépdelünk az ösvényen a teaszoba…
Szólj hozzá!
Címkék: japán pécsi borozó natsume tealevelek tea készítés japán zöld tea teaház rovat japán tea japán teaszertartás urasenke magyarországi japán tea egyesület matcha ceremónia chasen chawan chashaku chakin
Vissza a főoldalra »
2012.05.23. 17:32 MsTea
A tea útja: az ültetvénytől a csészéig
A képen felülről lefelé: Pai Mu Tan (fehér tea), Temple of Heaven Gunpowder (zöld tea), Darjeeling FOP Furst Flush (fekete tea). Balról jobbra: tealevelek szárazon, a tea és a teából kivett nedves tealevelek. (A szakértők ezt a három állapotot vizsgálják, ebből állapítható meg…
Szólj hozzá!
Címkék: pécsi borozó tea útja teaház rovat teaszüret teafaiskola
Vissza a főoldalra »
2011.07.31. 08:59 MsTea
Ha nyár, akkor tea!
Gyöngyöző homlokkal süttetjük magunkat a napon, vagy árnyékból pihegve szemléljük a tájat. A hőmérséklet 40˚C körüli. Nyár van, kánikula – mi esik jól ilyenkor? Egy forró tea? Vagy egy jó nagy pohár jeges tea? Számos érv szól pro és kontra – szerintem mindenki döntse…
Szólj hozzá!
Címkék: tea frissítő tea fekete tea gyümölcstea pécsi borozó tealevelek tea készítés jegestea teaház rovat nyár tea őszibarackos jegestea málnás citromos jegestea almás jegestea narancsos jegestea jegestea recept
Vissza a főoldalra »
2011.07.28. 15:37 MsTea
Teaház rovat a Pécsi Borozóban - az első szám!
/Megjelent: 2011. tavasz/
Indul a teakaraván!
Egy újdonsült rovatot illik a gyökereknél kezdeni. Jelen esetben nem a történelmi gyökerek bemutatására vállalkoznék, hanem a kulturális, esetleg filozófiai háttérre gondolok. Röviden: Miért isznak teát az emberek? Személy szerint…
