Ugyan a kínai holdújév már rég elkezdődött – idén február 14-én – gondoltam ez a recept Húsvétra is jó ötlet lehet. Ezt a nem különösebben bonyolult receptet véletlenül találtam, amikor a teatojás időmérő változata után keresgéltem a neten. Rögtön megakadt…
2010.03.29. 16:57 MsTea
Kínai márványos teatojás
2 komment
Címkék: tojás kínai fekete tea teatojás orosz karaván tea tojás márványos tojás kínai márványos teatojás kínai fekete tea
Vissza a főoldalra »
2010.01.06. 23:17 MsTea
Oolong
De mi az az oolong? Egy tea típus, a négy fő fermentálási típus közül az egyik (részletesebben az előző cikkemben). A fekete teánál kevésbé fermentált: 30-70%-os. Vagyis: az oolong teák részlegesen/ félig fermentált (erjesztett/ oxidálódott) teák. Két fő csoportjuk van,…