Tealevelek

Minden, ami tea: teafajták, elkészítés, tippek, trükkök, érdekességek, újdonságok, kóstoló és még sok más téma. Független teablogom ajánlom érdeklődőknek, teamánoknak, tearajongóknak. MsTea

Goldenblog

A Goldenblog 2011-es gasztro zsűrije szerint a Tealevelek benne van a TOP 11-ben! Köszönöm ezúton is az elismerést, a megtiszteltetést! MsTea

Friss topikok

  • tomki: Rossmannban láttam a napokban a keskenyebb változatot. (2018.08.07. 15:44) Ja kérem, ez teafilter kinyomó!
  • László Idősebb Csuja: EGYETEMISTÁK figyelem! Már több, mint 20 éves tapasztalatom alapján mondom, hogy a szívet és a vé... (2017.03.14. 17:56) Mate, a varázsital
  • Csulki: "A szocializmus idején érvényesülő szovjet hatás még ma is érezteti hatását: sokan átvették a tea ... (2017.01.24. 14:35) Egy kis magyar teatörténelem
  • Gazz: Nem a koffein mellett, hanem helyett. (2015.03.30. 15:16) Mate tea - a jótékony serkentő
  • jovokmegyeknezelodok: Itt is kapható: atomzsir.hu/eper-alaku-szilikon-tea-filter (2014.09.26. 13:11) Kell egy kis móka!

2010.01.08. 23:55 MsTea

A nagy oolong teszt

 

Ez az első ismerkedésem az oolonggal. Gondoltam, ha már lúd, legyen kövér, úgyhogy helyből 4 mintával indítottam. A tesztelt oolong teákat mind a Demmers teaházban vettem, gyakorlatilag random választás alapján (persze azért megszagoltam őket):

  • China Oolong – a klasszikus zöld teák közül
  • Taiwan Dong Ding Green Oolong (Taiwan-ról származik) - a klasszikus zöld teák közül
  • Bio China Oolong Kwai Flower (Kínából származik) – a klasszikus fekete teák közül
  • Narancsvirág oolong – az ízesített fekete teák közül

Mindegyikből 1,5 teáskanállal raktam egy bögréhez, 80°C-os vizet öntöttem rá, és két percig hagytam benne a tealeveleket, utána kiszedtem őket. Gondolom nem szokás kristály borospohárban tesztelni teát, de most ehhez volt kedvem. Mindegyik minta elé odaraktam egy kevés száraz tealevelet is. Íme:

 

Színek szerint sorrendbe állítottam a kész oolong teákat, valószínű, hogy a fermentáltsági sorrend is csökken balról jobbra. Tehát a teák balról jobbra a következők:

1. China Oolong
2. Narancsvirág oolong
3. Bio China Oolong Kwai Flower
4. Taiwan Dong Ding Green Oolong

Nézzük a tapasztalatokat:

China Oolong

(balról az első)
„A leghíresebb félig fermentált, borostyán színű tea.” – ahogy a csomagoláson olvasható. 
 

  • Illata: rögtön érezhető enyhén füstös illata, ahogy ráöntjük a vizet.
  • Színe: ahogy a csomagolás ígérte, tényleg gyönyörű borostyán színű
  • Íze: enyhén füstös, whisky-re emlékeztető jegyekkel, kellemes aromájú, enyhén fanyar.
     

Narancsvirág oolong

(balról a második)
„Narancsvirág-szirommal ízesített kínai oolong tea.”

  • Illata: narancsos, virágos
  • Színe: mély aranysárga
  • Íze: nem tolakodóan, de érezhetően narancsos, lágy, könnyed, gyümölcsös ízekben gazdag.

 

Bio China Oolong Kwai Flower


(jobbról a második)
„Félig fermentált, nagy levelű tea osmanthus virággal. Illata enyhén barackra emlékeztet.”

  • Illata: enyhén barackos, könnyed
  • Színe: világos aranyszínű
  • Íze: lágyan gyümölcsös, mézes, elegáns, különleges aromákkal.



Az osmanthus virág az illatos osmanthus (Osmanthus fragrans) virága, erős barackos illata van, virága ehető, dzsemet is készítenek belőle, de teához, levesekhez, süteményekhez, likőrökhöz is használják.

Taiwan Dong Ding Green Oolong

(jobbról az első)
„Egy Igazi specialitás. Lágy, cserzőanyagszegény tea. Tipikus zöld oolong.”

  • Illata: édeskés, virágos
  • Színe: kristály tiszta halványsárga
  • Íze: aszalt gyümölcsös, nagyon enyhén kamillára emlékeztető jegyekkel, könnyed, édeskés, virágos, különleges ízvilágú.

Ezt a teát hívják Tung Ting, Frozen Summit (Hideg Hegycsúcs) teának is. Tajvanról származik, a Tung Ting-hegyről, ahol hűvös, ködös az időjárás. Ez a személyes kedvencem, második helyezett nálam a narancsvirág oolong, harmadik az osmanthusvirágos, és negyedik a füstös China Oolong.

Árak (100g):
1. Taiwan Dong Ding Green Oolong: 2190.-
2. Narancsvirág oolong: 1250.-
3. Bio China Oolong Kwai Flower: 1890.-
4. China Oolong: 1490.-

Ajánlom az összes oolongot azoknak, akik szeretik a lágyabb teákat! MsTea
 

Szólj hozzá!



Címkék: teszt tea camellia sinensis tealevelek oolong félig fermentált göngyölt demmers bio china oolong kwai flower china oolong taiwan dong ding green oolong tung ting taiwan oolong narancsvirág oolong nagylevelű



Vissza a főoldalra »

A bejegyzés trackback címe:

https://tealevelek.blog.hu/api/trackback/id/tr171658096

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.