Tealevelek

Minden, ami tea: teafajták, elkészítés, tippek, trükkök, érdekességek, újdonságok, kóstoló és még sok más téma. Független teablogom ajánlom érdeklődőknek, teamánoknak, tearajongóknak. MsTea

Goldenblog

A Goldenblog 2011-es gasztro zsűrije szerint a Tealevelek benne van a TOP 11-ben! Köszönöm ezúton is az elismerést, a megtiszteltetést! MsTea

Friss topikok

  • tomki: Rossmannban láttam a napokban a keskenyebb változatot. (2018.08.07. 15:44) Ja kérem, ez teafilter kinyomó!
  • László Idősebb Csuja: EGYETEMISTÁK figyelem! Már több, mint 20 éves tapasztalatom alapján mondom, hogy a szívet és a vé... (2017.03.14. 17:56) Mate, a varázsital
  • Csulki: "A szocializmus idején érvényesülő szovjet hatás még ma is érezteti hatását: sokan átvették a tea ... (2017.01.24. 14:35) Egy kis magyar teatörténelem
  • Gazz: Nem a koffein mellett, hanem helyett. (2015.03.30. 15:16) Mate tea - a jótékony serkentő
  • jovokmegyeknezelodok: Itt is kapható: atomzsir.hu/eper-alaku-szilikon-tea-filter (2014.09.26. 13:11) Kell egy kis móka!

2008.10.02. 21:30 MsTea

Fehér teával az egészségért!

Császárok itala

Kezdjük egy kis népi hiedelemmel. Régen a kínai császárok saját maguknak akarták kisajátítani ezt a kulináris különlegességet, a fehér teát. Úgy vélték, az örök élethez is hozzásegít a csúcsrügyekből főzött ital, amelyet csakis szűzlányok szedhettek arany ollóval. Mindemellett Kína egy tartományára, Fujijan-ra korlátozódott a fehér tea termesztése, és különleges szakértelmet igényel ma is. Jótékony hatásai miatt nagy tiszteletnek örvendett a múltban is.

Miért fehér?
Nevét egyrészt főzetének világos színéről kaphatta. Másrészt a név a tea külső megjelenéséből is következik, hiszen a fehér teához csak a csúcsrügyeket szedik le (olcsóbb teákhoz egy-két friss levelet is), amelyek mivel nagyon frissek, fehér pelyhecskék borítják őket. Nagyon gyengéden kezelik a leszedett fehér tea rügyeket, fonnyasztják két napig, majd szárítják. A kímélő eljárás során nemcsak az ezüstös bolyhok maradnak meg, hanem a vitaminok és nyomelemek is, amelyek nagy mennyiségben találhatók meg a fehér teában.
Egészséges és szépít!
Ma a szépségápolásban is szerephez jut a fehér tea, hiszen krémekhez, pakolásokhoz használják a kivonatát. Az egészségmegőrzésben is kiváló hatás érhető el a fehér tea fogyasztásával, mert rendkívül magas az antioxidáns tartalma is. Így könnyebben harcolhatunk nem csupán kisebb fertőzések, hanem az öregedés ellen is. Egy 2004-es kutatás kimutatta, hogy a fehér tea még a zöld teánál is jobb a vírusok és baktériumok elleni küzdelemben.
Koffeintartalma a zöld teáéhoz hasonló, frissítő hatású, javítja a koncentrációs képességet. Íze kellemes, lágy, kivéve, ha túl forró vízzel készítjük, mert akkor a kesernyés, fanyar íz fog dominálni. 70 ˚C az ajánlott, 5-7 percig áztassuk a teát.
Wellness csoda nálunk is
A Wellness csodaként is emlegetett fehér tea 2006 óta bizony kapható Magyarországon is, a Teekanne cég fehér teája (zöld csomagolásban) például nagyon kellemes. Pickwick-ék is hoztak egy egész kollekciót White Tea Variations néven, elég jó: van benne sima, almás-citromos, szőlős-körtés, narancsos-jázminos. Fehér tea-sorozatomban sorra kipróbálom a következőket:
·         Whittard of Chelsea: White Tea with Lemongrass and Rose (citromfüves-rózsás fehér tea)
·         Whittard of Chelsea: White Tea
·         Pickwick: Szőlő- és körteízű fehér tea gyümölcsdarabokkal
·         Pickwick: Fehér tea
·         Williamson Tea: White
Jó teázást: MsTea.

4 komment



Címkék: kína tea rózsa érdekességek narancsos citromfű pickwick serkentő frissítő tea fehér tea csúcsrügy williamson whittard of chelsea



Vissza a főoldalra »

A bejegyzés trackback címe:

https://tealevelek.blog.hu/api/trackback/id/tr1693213

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

niki 2008.10.16. 12:40:46

Szia! Hol vetted a Whittard of Chelsea teat? Az a kedvencem, de itthon meg nem talaltam..

MsTea 2008.10.20. 11:05:36

Szia Niki! Skóciában vettem a Whittard of Chelsea-t, itthon még én sem találtam. De utánanézek, amint van valami, megírom. Melyik teájukat szereted a legjobban? Üdv: MsTea

niki 2008.10.24. 17:09:10

Én Londonban voltam a boltjukban, kóstoltam sokféle teát (csukott szemmel még az instant is ízlett), a kedvencem a zöld sencha lett. (leginkább zöld tea rajongó vagyok)

WMarcsi 2009.03.18. 11:37:56

Sziasztok!

Örömmel tudatom veletek, hogy most már Magyarországon is lehet kapni Whittard of Chelsea teákat, forró csokoládékat és kávékat. A cég weboldala még nincs teljesen kész, de ezen elérhetők lesznek: www.char.hu
Jó teázást!