Tealevelek

Minden, ami tea: teafajták, elkészítés, tippek, trükkök, érdekességek, újdonságok, kóstoló és még sok más téma. Független teablogom ajánlom érdeklődőknek, teamánoknak, tearajongóknak. MsTea

Goldenblog

A Goldenblog 2011-es gasztro zsűrije szerint a Tealevelek benne van a TOP 11-ben! Köszönöm ezúton is az elismerést, a megtiszteltetést! MsTea

Friss topikok

  • Csulki: "A szocializmus idején érvényesülő szovjet hatás még ma is érezteti hatását: sokan átvették a tea ... (2017.01.24. 14:35) Egy kis magyar teatörténelem
  • Gazz: Nem a koffein mellett, hanem helyett. (2015.03.30. 15:16) Mate tea - a jótékony serkentő
  • jovokmegyeknezelodok: Itt is kapható: atomzsir.hu/eper-alaku-szilikon-tea-filter (2014.09.26. 13:11) Kell egy kis móka!
  • MsTea: @rekspeiler: Igen, a cikkben is említettem néhány koffeintartalmú ételt. Én továbbra is azon a vél... (2014.04.08. 17:44) A tea és az áldott állapot
  • Tina Recept: Kedves webmester, Észrevettük, hogy sok finom receptek talállhatók a blogodon, és egyúttal szere... (2014.01.23. 12:10) Egy kis keksz a teához?

2015.11.06. 20:01 MsTea

Matcha latte: a személyes ügy

Fotó: MsTea Tearajongóként rendkívüli örömmel töltött el, amikor megtudtam, hogy a Pécsi Kávé kínálatának része lett a matcha latte, így végre Pécs is felírta magát a matchát kínáló helyek világranglistájára! Amikor az alábbi történetet olvastam, fülig érő szájjal…

Szólj hozzá!



Címkék: japán matcha Pécsi Kávé matcha latte



Vissza a főoldalra »

2014.08.24. 16:46 MsTea

Konacha és a tűleveles csésze

Fotó: MsTea A japán szimbólumok közül a matsu, a fenyő (fenyőtű) különösen közel áll hozzám. A hosszú, boldog élet és a fiatalság, folyamatos megújulás jelképe. Ez a tűleveles csésze már nagyon régóta foglalkoztatott, újra és újra megnéztem a Hibiki-an oldalán. Kecses…

Szólj hozzá!



Címkék: japán tea yunomi csésze japán teás eszközök hibiki-an tűleveles japán csésze gyokuro konacha Hibiki-an Gyokuro Konacha Matsuba Yunomi teacup pair



Vissza a főoldalra »

2014.06.30. 23:38 MsTea

Japán tea eszközök és beszerzés

Június 28-án a japán kultúrára fogékonyak gyűltek össze a Nippon Expo-n, és rengeteg szuper program várta őket! Volt például nagyon jó előadás a gésákról és a kimonókról, Urasenke stílusú japán teaszertartás bemutató, valamint a japán teákról tartottam egy fél órás…

Szólj hozzá!



Címkék: tealevelek marumoto japán tea előadás Nippon Expo japán tea japán leveles tea eszközei japán teás eszközök japán tea beszerzés demmers pécs hibiki-an japantea.hu



Vissza a főoldalra »

2014.06.26. 16:55 MsTea

Csészeavatás japán senchával

    Egy új eszköz mindig öröm, hát még ha ilyen szép. A szomorú benne az, hogy a Hanami Teaház végkiárusításákor vettem. Ugyan sosem jártam ott, de barátaim igen. Őszintén sajnálom, hogy be kellett zárni. Remélem hamarosan újjászületik hamvaiból, mint a…

Szólj hozzá!



Címkék: japán zöld tea yunomi csésze Hibiki-an Sencha Superior Hanami Teaház prémium japán tea



Vissza a főoldalra »

2014.04.14. 21:18 MsTea

Vendégposzt #3: Matchás kókuszkocka a Salt & Sugar blog szerzőjétől

Mindig megtiszteltetés, ha vendége van az embernek, de ez alkalommal ha lehet, még különlegesebb az apropó: a szerző a századik (100!) posztjával érkezett hozzám, hozzátok így virtuálisan egy remekbe szabott matchás kókuszkocka recepttel! Köszönjük! Nem tudom, mennyire gyakori, de…

Szólj hozzá!



Címkék: vendégposzt tealevelek matcha japán zöld tea zöld teás süti Salt & Sugar blog matchás kókuszkocka matchával sütni-főzni matchás recept



Vissza a főoldalra »

2013.02.20. 22:34 MsTea

A japán teák elbűvölő világa

Japán teatermelésének túlnyomó többségét a zöld teák teszik ki, bár egy-két termelő fekete teát is termel. A tealeveleket tavasztól őszig 2-4-szer szedik, leginkább gépekkel. Néhány különlegesen magas minőségű teához szedik csak kézzel a teát. A japán zöld teák…

Szólj hozzá!



Címkék: zöld tea tealevelek genmaicha matcha sencha japán tea gyokuro houjicha japán teák



Vissza a főoldalra »

2012.05.30. 18:08 MsTea

Japán teaszertartás - teaművészet

Képzeljünk el egy lélegzetelállítóan gyönyörű kertet, amelyben friss, harmatos a levegő, a nap fénye meg-megcsillan egy vízcseppen, a mohán, amely olyan harsány zöld, hogy szinte nem is hiszünk a szemünknek. Vagyont érő selyem kimonónkban lépdelünk az ösvényen a teaszoba…

Szólj hozzá!



Címkék: japán pécsi borozó natsume tealevelek tea készítés japán zöld tea teaház rovat japán tea japán teaszertartás urasenke magyarországi japán tea egyesület matcha ceremónia chasen chawan chashaku chakin



Vissza a főoldalra »

2012.05.23. 17:32 MsTea

A tea útja: az ültetvénytől a csészéig

A képen felülről lefelé: Pai Mu Tan (fehér tea), Temple of Heaven Gunpowder (zöld tea), Darjeeling FOP Furst Flush (fekete tea). Balról jobbra: tealevelek szárazon, a tea és a teából kivett nedves tealevelek. (A szakértők ezt a három állapotot vizsgálják, ebből állapítható meg…

Szólj hozzá!



Címkék: pécsi borozó tea útja teaház rovat teaszüret teafaiskola



Vissza a főoldalra »

2011.11.17. 22:17 MsTea

Teaszertartás bemutató előadás lesz!

Aki szeretné megismerni a japán teaszertartást, és aki érdeklődik a japán kultúra különlegességei iránt, annak szinte kötelező beírni a naptárába a november 27-ei dátumot, mert akkor lesz a teaművészetet bemutató előadás az Urasenke Magyarországi Japán Tea Egyesület…

1 komment



Címkék: japán kóstoló tea zöld tea tealevelek tea készítés bemutató előadás matcha urasenke japán zöld tea maccha japán teakurzus japán tea japán teaszertartás magyarországi japán tea egyesület



Vissza a főoldalra »

2011.08.19. 16:53 MsTea

Japán tea és zen a festmények között

Tea és zen – egy íz címmel rendezett egy különleges megemlékezést a Carpe Diem Teaház, az Urasenke Magyarországi Japán Tea Egyesület és a One Drop Zendo 2011. május 23-án a Műcsarnokban.Egy napra elvarázsolt kastéllyá változott a Műcsarnok, mert ugyan az épület ugyanaz…

Szólj hozzá!



Címkék: tea tealevelek tea készítés matcha maccha japán teaszertartás carpe diem teaház one drop zendo urasenke magyarországi japán teaegyesület egy tea japánért tea és zen egy íz marukyu koyamaen



Vissza a főoldalra »

2011.08.18. 22:33 MsTea

Japán nap volt a Szelencében!

Japán napot rendezett a székesfehérvári Szelence Teaház 2011. május 21-én. Egy gyönyörű, kellemes napsütéses nap volt, épp a teaszertartás bemutatója előtt értünk oda. Rögtön ínycsiklandó kakaós-rizses rétessel fogadtak minket! Majd Palotás Gábor és Rajzó-Kontor…

Szólj hozzá!



Címkék: matcha japán nap szelence teaház urasenke teaszertartás japán teaszertartás maccha kóstoló



Vissza a főoldalra »

2011.08.04. 08:10 MsTea

Macchás-étcsokis muffin

A maccha, a japán porrá őrölt zöld tea alapvetően 2 féle minőségben elérhető: főzéshez való, illetve teaszertartáshoz való. Értelemszerűen utóbbi csúcskategóriás, előbbi pedig főzéshez alkalmas, ennek megfelelően olcsóbb is (és általában feltüntetik a…

Szólj hozzá!



Címkék: tea zöld tea muffin recept tealevelek matcha macchás étcsokis muffin maccha muffin zöldteás muffin teás muffin recept



Vissza a főoldalra »

2011.02.26. 11:51 MsTea

Vendégposzt #2: Café Cinnamon zöld teás, fehér csoki mousse-os tortája

Megkértem Café Cinnamont - japán zöld teás süti receptjeitől megihletve, - hogy írjon egy vendégposztot a Tealeveleknek. Nagy örömömre el is fogadta a felkérést, és a recept, amit ezúton is köszönök, a maccha-, és fehér csoki mousse-os torta! Nézzük tehát az izgalmas teás…

Szólj hozzá!



Címkék: süti recept zöld tea vendégposzt tealevelek matcha japán zöld tea café cinnamon maccha torta maccha mousse fehér csoki mousse



Vissza a főoldalra »

2010.11.10. 19:07 MsTea

Keressük!

Biztos mindenkinek van kedvenc teája. Egy kedves olvasó küldte az alábbi filter papírt, ami kedvenc teájának a papírja. Azzal a kérdéssel fordult a Tealevelekhez, hogy segítsünk neki kideríteni, hogy pontosan milyen tea ez, és hol kapható. Mert már régen vette és nem emlékszik,…

4 komment



Címkék: kérdés tea rejtély tealevelek keressük citromos gyümölcstea citromos fehér tea citromos zöld tea citromos fekete tea citrusok



Vissza a főoldalra »

2010.11.01. 22:58 MsTea

Japán tea Uji-ból

Pécsre érkezett Uji 20 fős küldöttsége, hogy ízelítőt adjanak a japán kultúra gyönyörűségeiből. Uji teás hagyományai több évszázadosak, így teaszertartást is bemutattak a látogatóknak. Volt japán zene, kimonós hölgyek és urak, matcha, ikebana, origami, kalligráfia, és…

8 komment



Címkék: pécs japán kóstoló tea zöld tea tealevelek tea készítés matcha japán nap uji japan teaszertartás



Vissza a főoldalra »

2010.11.01. 22:46 MsTea

Tea japán módra

(Kép forrás: Jardindemariposa) A japán kultúra egészen különleges része a hagyományos teaszertartás. Emberek évekig tanulnak, hogy teamesterekké válhassanak. Csak olyan grandiózus szavak jutnak eszembe, ha a teaszertartásra gondolok, mint: hagyomány, legenda, mítosz.  Kell…

Szólj hozzá!



Címkék: japán tea zöld tea tealevelek japán nap japan teaszertartás



Vissza a főoldalra »

2010.07.07. 23:04 MsTea

A tea és az áldott állapot

Nem vagyok sem orvos, sem gyógyszerész, sem várandós. Ilyen téren nincs is saját tapasztalatom. De VKI kommentjére reagálnom kell bővebben is. VKI azt kérdezte, hogy terhes nők/ kismamák is fogyaszthatnak-e mate teát. Összefoglalom hát, amit a tea fogyasztásáról találtam…

8 komment



Címkék: koffein terhesség szoptatás babavárás vízhajtó terhességi tea szoptatós tea baba tea kismama tea



Vissza a főoldalra »

2010.06.29. 16:16 MsTea

Hűsítő nyári almás tea koktél

Úgy néz ki, megragadtam az almás ízvilágnál, most egy almás, zöld teás koktélt – gyakorlatilag limonádét készítettem, mégpedig a Kulináris Világ Nórájának receptje alapján.Természetesen módosítottam a recepten, mert úgy hozta a kedvem. Ez lett belőle:  Kell…

2 komment



Címkék: tea koktél nyári almás zöld tea hűsítő tealevelek teás demmers jeges tea bio japán sencha



Vissza a főoldalra »

2010.06.12. 15:27 MsTea

Almás teák a porondon!

Olyan jó megenni egy friss és lédús almát! Pont a kedvenc fajtánkból! És még egészséges is! Van egy angol mondás, miszerint: „An apple a day keeps the doctor away” (minden nap egy alma az orvost távol tartja).  Nem mintha a nyár az alma szezonja lenne, de ilyenkor…

2 komment



Címkék: tea zöld tea frissítő tea gyümölcstea alma tea almás tea meßmer alma ginkgo milford alma naturland alma demmers török almatea demmers zöld alma fahéj nélkül



Vissza a főoldalra »

2009.06.22. 16:39 MsTea

Öcsém, zöld teás kóla!

Japánban már június 8-a óta kapható a zöld teás Coca Cola! Mint ismeretes, elég sok Coca Cola termék kapható kis hazánkban is, ami az egészségesebb irányvonalat képviseli, pl. az Enviga, Nestea Zöld tea, stb. De a zöld tea és a kóla kombinációja szerintem egyedülálló!…

Szólj hozzá!



Címkék: japán érdekességek zöld tea zöld teás kóla coca cola green



Vissza a főoldalra »

2009.06.07. 20:50 MsTea

Őszibarackos zöld tea a Taylors of Harrogate-től

A zöld teáról tudni kell, hogy ugyanannak a teacserjének a leveleiből készül, mint a fekete tea (Camellia sinensis). A különbség a feldolgozásban rejlik. A zöld teát hevítik, vagy gőzölik, majd sodorják, legtöbbször géppel. Ezt követi a szárítás, a levelek válogatása, majd…

1 komment



Címkék: egészség antioxidáns zöld tea frissítő tea thea sinensis fermentálás taylors of harrogate green tea with peach őszibarackos zöld tea zöld tea barackkal filteres teák



Vissza a főoldalra »

2009.05.01. 21:56 MsTea

Good Luck Green Leaf Tea, avagy a szerencsét hozó!

Egész különleges teáról írok a kóstoló rovatban: egy teáról, mely az egyik leghíresebb zöld tea. Sokféle néven ismert:kínai: Bi Lo Chun, Xia Sha Ren Xiangmagyar: Tavaszi Jádecsiga, Halálra Rémisztő Teaangol: Green Snail Spring, Scary FragranceA Tavaszi Jádecsiga Tea Kína egyik…

Szólj hozzá!



Címkék: kína brit tea zöld tea olvasók frissítő tea teáskönyv thea sinensis teakalauz tealevelek tea készítés good luck green leaf taylors of harrogate tavaszi jádecsiga halálra rémisztő tea bi lo chun scary fragrance



Vissza a főoldalra »

2008.01.21. 00:02 MsTea

10 dolog, amit biztosan nem tudtál a teáról!

Meglepő érdekességek tárházát rejti a következő kis iromány: 1. Örökzöld!A teacserje örökzöld, fehér virága és zöld termése van. A fő termelő vidékek: Kína, India, Srí Lanka, Kenya. Vadon növő cserje volt. 2. Magasra nő!Amikor teacserjéről beszélünk,…

Szólj hozzá!



Címkék: kína érdekességek örökzöld teacserje thea sinensis thea assamica fermentálás csúcsrügy



Vissza a főoldalra »