Úgy néz ki, megragadtam az almás ízvilágnál, most egy almás, zöld teás koktélt – gyakorlatilag limonádét készítettem, mégpedig a Kulináris Világ Nórájának receptje alapján.Természetesen módosítottam a recepten, mert úgy hozta a kedvem. Ez lett belőle:  Kell…

Blogom hitvallása szerint érdekel minden, ami tea. Hát így esett, hogy ráakadt a szemem az egyik hipermarketben (az angolban) a Teakolbászra. Igen. Kolbász. Teakolbász. Még szokni kell a gondolatot.Hogy mi köze a teának a Gyulai Teakolbászhoz? Hát… nagyjából semmi. Amit le…

Ha már a foci vb először került az afrikai kontinensre, nézzük, mit is rejteget Afrika a tea szempontjából. Fontos megemlíteni, hogy a vörös kontinens termel hagyományos teából (Camellia Sinensis), valamint a szigorúan véve nem teából, a vörös teából (Rooibos, Rotbush)…

Olyan jó megenni egy friss és lédús almát! Pont a kedvenc fajtánkból! És még egészséges is! Van egy angol mondás, miszerint: „An apple a day keeps the doctor away” (minden nap egy alma az orvost távol tartja).  Nem mintha a nyár az alma szezonja lenne, de ilyenkor…

Fotó: Baranya Alkotótelepek Siklósi AlkotóházTea workshop 2010. Május 8-9-10. Szombat, vasárnap, hétfői napokon, délelőtt 10-12 óra között Siklóson a kerámia alkotóházban.  · A jó tea titka nemcsak a friss teafű és az elkészítés fortélyai, de kell…

Két fantasztikus csokit volt alkalmam tesztelni, mindkettőt ajándékba kaptam számomra nagyon kedves emberektől, akik tudják, hogy oda vagyok a teáért. Na meg a csokiért is. Pláne ha a kettő egyben van! És azért 2.0, mert már kóstoltam Earl Grey-es csokit, a Lindt-től.A svájci…

Itt van (szerdán, február 17-én) hamvazószerda, amely a nagyböjt kezdetét jelzi a keresztényeknél. Sok vallásban megtalálható a böjt, de nem vallásos alapon is lehet méregteleníteni. Tavasszal a női lapok is tele vannak méregtelenítésről szóló cikkekkel. Sok fogyókúrához is…

I. részMilyen a férfias tea? Jó erős, aromás, karakteres ízű. Mindezen túl nagyon finom! Ajánlom azoknak, akik épp ajándékot vadásznak egy férfinak, vagy épp kipróbálnának jó erős fekete teákat!Következzenek hát a random kiválasztottak, amelyek szerintem férfiasan…

Minden nap tanul valamit az ember. Én például nem is tudtam eddig a goji-bogyó létezéséről. Meg hogy goji-bogyó a szuper ételek közé tartozik… Nekem a napokban csak egy szupercellával volt szerencsém (?) találkozni. Pedig már 2000 éve hódít a csodabogyó.Megint…

Biztos hamar megöregszem majd… A kíváncsiság hajtott, amikor ezt a teát is megrendeltem a Gastroyaltól (a fehér tea után). Nagyon jók ezek a teák – nagy fogás mind. Saját termékek, vagyis máshol nem kaphatók. Meg amúgy is nagy ötlet saját italt is gyártani, pláne…

A zöld teáról tudni kell, hogy ugyanannak a teacserjének a leveleiből készül, mint a fekete tea (Camellia sinensis). A különbség a feldolgozásban rejlik. A zöld teát hevítik, vagy gőzölik, majd sodorják, legtöbbször géppel. Ezt követi a szárítás, a levelek válogatása, majd…

Kezdjük ott, hogy én a teát élvezetből iszom, meg azért, hogy némileg frissítsen. Nem hiszek abban, hogy a tea fogyaszt, meg hogy zsírégető, stb. Bizonyára vannak a teának jó hatásai, antioxidáns tartalma állítólag a fehér teának elég magas, tekintve hogy nem sok hőkezelésen…

Egész különleges teáról írok a kóstoló rovatban: egy teáról, mely az egyik leghíresebb zöld tea. Sokféle néven ismert:kínai: Bi Lo Chun, Xia Sha Ren Xiangmagyar: Tavaszi Jádecsiga, Halálra Rémisztő Teaangol: Green Snail Spring, Scary FragranceA Tavaszi Jádecsiga Tea Kína egyik…

Magyarországon annyira nem divat tejjel inni a teát. Nem úgy, mint például Angliában, ahol vérre menő vita tárgyát képezi még az is, hogy az ominózus tejmennyiség kerüljön-e előbb a csészébe, vagy a tea előbb és utána a tej. Nem tudom, milyen probléma különböző…

A Smile Chocolatiers és nyilván még sok más gyártó után, akiknek a műveivel nem volt szerencsém találkozni, a svájci Lindt cég megajándékozott még Karácsony előtt Earl Grey teás csokijával. Hmmmm… Már nagyon vártam, hogy valaki piacra dobja! Lehetne több féle teás…

Tizenegyedszer rendezték meg Pécsett a Brit Napokat, melynek keretén belül vasárnap délután a brit kultúrára éhesek ellátogathattak a Words on Water címet viselő teabemutatóval egybekötött verses-zenés előadásra. Hallgattam David A. Hill költő előadásában a verseket, melynek…

Kétféle ember van: aki imádja a gyömbérlekvárt, és aki utálja a gyömbérlekvárt. Utóbbi csoport képviselői vannak többen. De szerencsére azért vannak olyan elvetemültek, akik nem vetik meg a különleges ínyenc lekvárt az ötórai teájukhoz. Legelőször Amszterdamban ettem…

Hideg télies délutánon elérkezett az idő, feltettem főni a vizet a narancsos mate teának. Azért narancsosnak, mert ez a kedvencem a mate teák közül, amit eddig kóstoltam. Teszteltem már a hagyományos, ízesítés nélküli matét, ami egy elég érdekes ízű tea önmagában is, de…

Kóstoló rovatunk első száma a mate teával foglalkozik... (Coming soon állapot egyelőre, 20 óra sem telik el, és itt lesz a kóstoló, narancsos matéval, a kedvenceim egyikével, a német Bad Heilbrunner cégtől, ahonnan a kapcsolattartó kedvesen válaszolt (!!) a levelemre, amelyben…